Restaurantes con Sistemas Contra Incendios Certificados en México

Los restaurantes presentan riesgos específicos de incendio debido a las cocinas comerciales con equipos de alta temperatura, grasas y aceites. La normativa NFPA 96 (Control de Ventilación y Protección contra Incendios de Operaciones de Cocina Comercial) requiere sistemas de supresión automática en campanas extractoras, extintores clase K para fuegos de aceite, y mantenimiento periódico de ductos de ventilación.

Los restaurantes certificados por Gama de México cuentan con: sistema de supresión tipo Ansul o equivalente en campanas, extintores clase K ubicados a no más de 9 metros de equipos de cocina, detectores de humo en áreas de comedor, señalización de salidas de emergencia, y capacitación del personal en uso de equipos. La verificación incluye pruebas de funcionamiento y revisión de mantenimiento.